الشخشوخة الجزائرية

[center]الشخشوخة الجزائرية

المقادير:

500غ شخشوخة
2 كغ لحم بقر
3 حبات طماطم مفرومة
حبة بصل مفرومة
ملح
فلفل اسود
ثوم
2 ملاعق زبدة
100غ زبدة
حمص

الطريقة:

- المرق :
- ضعي البصل و الطماطم و البهارات و الحمص و اللحم و ثم أضيفي ملعقتي
الزبدة و نصف كوب من الماء واتركيها تتقلى على نار هادية حتى يدبل الخليط
وبعدها أضيفي 1.5 لتر من الماء .
- عندما تغلي المرق أضيفي ملعقتي طماطم معلبة و أتركيها حتى ينضج اللحم .

- كيفة طهو الشخشوخة :
- أضيفي الى كمية الشخشوخة مقدار من الزيت و ضعيها لتطهي على البخار و ثم كرري العملية باضافة كمية من الماء حتي تنضج .
- بعد الطهو على البخار أضيفي لها كمية الزبدة و بعدها أضيفي المرق الى الشخشوخة و ضعيها على النار حتي تتشرب الشخشوخة المرق و تقدم

بصحتكم خواتي وشهية طيبة

[/center]

aaaaaaaaaaaaah ya khti vive chakhchoukha basa7 tlitli khir merci

us you like mais ana welit n7b chakhchoukha psq............. a7m a7m

والله شهيتينا انا ثاني نموت على الشخشوخة تاع الضفر
بصح انا نحب نديرها بالجاج تجي تهبل ونقلي فالاول بالزيت ماشي بالزبدة
على خاتر بالزبدة ماتقدريش تاكلي منها بزاف
وبصحتك

» التقاليد الجزائرية
» سر تسمية المدن الجزائرية
» صوت المرأة الجزائرية الحرة: لا لنزع الخمار في صور الوثائق البيومترية